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LECKERE VEGANE ERBSEN-KOHLRABI-SUPPE

Cook Time 30 mins
Total Time 30 Min.
Cooking Method:
Cuisine:
Courses: ,
Difficulty: Anfänger
Servings: 2
Best Season: Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Wie ihr wisst bin ich ein großer Fan von einfachen und schnellen Rezepten, die noch dazu lecker schmecken und gesund sind.

Eigentlich muss man für die Suppe  nicht mehr machen, als einfach alles klein zu schneiden und eine Zeit lang köcheln zu lassen.

Die Suppe kann man auch gut einfrieren;)

Viel Spaß beim nachkochen.

Zutaten
  • 1 Kohlrabi
  • 3 Kartoffeln
  • 200 g gefrorene Erbsen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 tsp Kokosöl
  • 1 pinch Pfeffer
ZUBEREITUNG
  1. 1
    Schäle die Kartoffeln, den Kohlrabi und die Zwiebel und schneide alles in kleine Stücke.
  2. 2
    Jetzt gib  das Öl in einen Topf und brate die Zwiebeln darin schön glasig.
  3. 3
    Gib dann das restliche Gemüse, sowie die Gemüsebrühe dazu und lass alles für 25 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
  4. 4
    Püriere nun die Suppe mit einem Pürierstab und  gib eine Prise Pfeffer dazu.
    Je nach Belieben kannst du die Petersilie dann noch fein hacken und über die Suppe geben.
  5. 5
Keywords: suppe, kohlrabi,
Read it online: https://heavenlyvegan.de/recipe/leckere-vegane-erbsen-kohlrabi-suppe/
Masha Bates

Danke für dein Interesse und den Support. Viel Spaß wünscht dir Masha von heavenlyvegan