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VEGANER KAISERSCHMARRN

Cooking Method
Courses ,
Difficulty Anfänger
Zeit
Cook Time: 35 mins Total Time: 35 Min.
Servings 4
Calories 623
Best Season Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Dieser leckere Pfannkuchen wird auch ohen tierirsche Inhaltsstoffe schön fluffig.

Zutaten
  • 1 Kilogramm Äpfel
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 280 Gramm Weizenmehl (Type 550)
  • 400 Milliliter Soja Drink
  • 160 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
  • 1 Prisen Zimt
  • 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 4 Esslöffel Rapsöl mit Buttergeschmack
  • 4 Esslöffel Puderzucker
  • Salz
ZUBEREITUNG
  1. Äpfel waschen, entkernen, vierteln und würfeln. Das Ganze mit 100 ml Wasser, 2 EL Zucker und 1 Prise Zimtzugedeckt in einem Topf aufkochen und anschließend 10 Minuten köcheln lassen. Die Äfel mit einer Gabel leicht zerdrücken.

  2. Soja Drink, Mehl, Mineralwasser, 2 EL Zucker , Vanillezucker, Essig, Backpulver und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. (Mit Handmixer)

  3. Etwas Rapsöl in einer beschichtete Pfanne erhitzen. Nun den Teig hineingießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Den Teig vorsichtig wenden und mit einem Pfannenwender in kleine Stücke teilen und goldbraun backen.

  4. Gerne mit Marmelade oder Apfelmus servieren.

NÄHRWERTANGABEN

Portionen 1


Menge pro Portion
Kalorien 623kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 10.6g17%
Gesamte Kohlenhydrate 122g41%
Eiweiß 12g24%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Danke für dein Interesse und den Support. Viel Spaß wünscht dir Masha von heavenlyvegan